芥兰洗净，将叶子和茎分开（如图所示）

　　咸鱼切成小块

　　加入咸鱼，姜和蒜翻炒至咸鱼变得金黄

　　加入料酒和芥兰

　　加入调味汁煮滚

　　即成

　　咸鱼炒芥兰