主料：雪里红 适量,绞肉 少许,豆干 适量

　　辛香料：蒜末.辣椒末

　　调味料：盐.糖.胡椒粉.酒.酱油少许

　　1、雪菜洗净脱盐后挤干水分切碎，豆干切小丁备用

　　2、干锅先把雪里红在锅内干煸去除水分盛起备用

　　3、起油锅爆香蒜末.辣椒末，下肉末炒香，下豆干丁煸香

　　4、下雪里红大火翻炒，下盐.糖.呛酒.酱油少许.胡椒粉

　　5、起锅前下香油少许即可出锅装盘