简介 今天下班买了一些绞肉,却不知道做甚么好,翻了翻冰箱看到泡菜,就决定DIY做个泡菜肉丸试试看,没想到~好~好~吃~啊~~~于是决定po个食谱留念... 材料绞肉1.5磅(约一大碗公) 韩国泡菜约绞肉的一半 高汤块一块 蒜头2瓣 蛋一颗 酱油少许 太白粉少许 酒少许做法1

　　 步骤1 将蒜头切碎加入两汤匙水中静置五分钟,泡菜剪碎

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　　 步骤2 将蒜水与一汤匙酒拌入绞肉里,同方向快速搅拌,之后拌入剪碎的泡菜

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　　 步骤3 加入蛋及太白粉水,搅拌均匀

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　　 步骤4 高汤加一碗水煮滚,加入少许酱油及酒,用汤匙挖起绞肉,稍为塑形后放入高汤,滚水煮约10分钟后盖锅盖,转中小火再焖15分钟即可熄火上桌

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　　 步骤5 洒上葱花,加上几片冰凉泡菜,保证可以吃一大碗饭!