简介 女儿放寒假，是我们每天黏在一起最珍贵的时光，虽然偶而我们也会外食，但还是想自己做些好吃的料理跟她一起分享。 做法很随意，多加了高丽菜增加鲜甜味，还运用了切小块的虾肉与泡菜综合拌成面糊，再运用导热快速好用的【德国 WOOL-528DPSB 新钻石平底锅】香煎，轻轻松松就能享受美味囉! 材料高丽菜100g 泡菜80g 鲜虾6尾 中筋面粉120g 地瓜粉2大匙 鸡蛋1颗 水适量 白胡椒粉少许 盐少许 青葱1支做法1

　　 备料:将高丽菜切碎与泡菜切碎备用，另外先虾川烫切小块，鸡蛋与中面和地瓜粉备妥

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　　 先将中面和地瓜粉加入水拌成面糊，再将所有食材放入

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　　 最后放上葱花，加入少许盐、白胡椒粉再将所有食材放入拌匀

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　　 取出【德国 WOOL-528DPSB 新钻石平底锅】加入适量的油热锅，倒入面糊，再以所搭配耐热度260度的防沾矽胶锅铲将面糊均匀摊平

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　　 这个平底锅非常轻巧，随意的就可以单手的提起锅子喔!

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　　 不过还没练就甩锅的技巧，所以只要利用一个平盘，将兼好一面的煎饼移入盘上

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　　 运用平底锅盖住平盘后再反转，平盘要大小要比平底锅小些，最后以盖子拨开平盘取出即可

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　　 轻松将煎饼翻面至锅中续煎

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　　 带两面煎的金黄，再切片状

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　　 香喷喷煎饼上桌，趁热享用!

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　　 运用适当的锅具，才能让主妇事半功倍，做出好美味!