先将排骨用热水烫煮
煮过的排骨冲洗掉肉渣
将排骨摆在锅底
上面放入泡菜
加入泡菜汁半杯左右
再加入高汤 高汤盖满正个锅 煮开后 改小火煮1小时即可。
(因为我使用的是排骨所以花的时间比较久,若改用梅花肉或三层肉 那么只要炖个20~30分就可以了)