简介 这道料理是匆忙之中要给还没吃中餐的小朋友填饱肚子的一道菜，简单、快速，却又充满家常的美味喔。 材料高丽菜丝约1大碗公 鸿喜菇约2/3饭碗 蒜头2瓣 盐适量 鲜味抄手一点点 热水少许做法1

　　高丽菜洗净切丝，鸿禧菇略微洗净，蒜瓣拍裂去皮备用。

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　　适量油热锅后，先下蒜瓣以小火煸出香气。

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　　接着下高丽菜以大火快炒至软（约7、8分熟）。

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　　接着下鸿禧菇拌炒一下后，稍微加入少许热水（不用多，因为高丽菜也有生水），加盖闷煮约半分钟。

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　　开盖后，以适量盐及一点点鲜味抄手（提味用，亦可不加，因为高丽菜本身就有甜味）调味即可盛装享用了！

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　　吃的到蔬菜的原味，却香气十足喔！健康满满的家常菜。