简介 把高丽菜卷内的绞肉换成豆腐，口感变得滑嫩外，热量更降了许多，是冬天最棒的锅物，所以连名字也被改成很冬天的雪卷。 材料高丽菜　8叶 猪肉片　8片 豆腐　1盒 盐　适量 面粉　适量 七味粉　适量做法1

　　 高丽菜滚水烫软。

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　　 梗的部分可以切薄，比较容易包。

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　　 豆腐切条状后，用纸巾按去表面水分，再洒点盐巴。

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　　 接着用猪肉片把豆腐包起来。

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　　 把猪肉豆腐放在高丽菜叶上，小心包起来。先包一片，再包第二片，封口处可以用点面粉比较容易黏住。

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　　 把胡椒、酱油、糖、味霖和米酒等调味料，混合调匀。

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　　 将高丽菜雪卷放在蒸盘上，淋上调味料，放入电锅或蒸笼内蒸煮10分钟。

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　　 蒸好的高丽菜雪卷摆上盘后，洒点七味粉，淋上汤汁，就可以上桌囉～