简介 脆脆的咸饼干吃再多都不腻，咸食控的大爱? 咸咸又酥脆的马铃薯脆薄饼吃起来就像苏打饼一样，不同的是，比市售的苏打饼更健康且不油腻喔！ 材料

　　低筋面粉 150g,盐 1g,小苏打粉 1g,橄榄油 30cc,磨成泥的马铃薯 60g,盐 适量,水 适量,洋香菜叶 适量

马铃薯脆薄饼的做法

　　1、马铃薯洗净去皮后磨成泥备用

　　 2、将面粉和苏打粉过筛后加入盐拌匀

　　 3、用打蛋器搅拌同时倒入橄榄油，加入磨成泥的马铃薯后用手揉成面团

　　 4、面团以用杆面棍杆成约0.2cm厚的面皮(皮薄一点烤出来会较脆，且烤的时后会稍微膨胀)，用模具切成每个约5cmx5cm的正方形，用牙签戳出孔洞

　　 5、于面皮表面抹些水，并洒上少许盐和洋香菜叶，放入预热160~170度的烤箱烘焙约12~15分钟即可*没吃完的饼干可放入密封罐保存。