简介 这是任何时间都可以吃的一道小料理~马铃薯泥鸡蛋沙拉 可以当小菜,或是夹在汉堡吐司贝果里面都很棒^^ 材料

　　马铃薯 2小颗,红萝卜 1/5条,小黄瓜 1/5条,鸡蛋 2颗,盐 少许

马铃薯泥鸡蛋沙拉的做法

　　1、将马铃薯放入电锅蒸熟,瑱锅跳起吼先别急着打开,稍为闷一下,把马铃薯取出后放凉一些,边冲水边播马铃薯的外皮~有点温度比较好去除外皮

　　 2、红萝卜切成丁状和马铃薯一起放进电锅蒸

　　 3、蒸好的马铃薯去外皮之后,压岁 (如果要吃有一点口感的,可以切成丁状)

　　 4、将马铃薯泥根胡萝卜混合,加入些许盐,伴匀

　　 5、加入美乃滋沙拉酱,伴匀

　　 6、水煮蛋切对半,蛋黄取出,伴入马铃薯泥之中,蛋白留著作为摆盘装饰(如果没有要摆盘装饰,蛋白蛋黄也是可以一起切碎拌入马铃薯泥之中)

　　 7、小黄瓜切成细丁状

　　 8、接着就是将马铃薯泥放进水煮蛋的蛋白凹槽之中