鸡翅10个，盐焗鸡配料半袋，花雕酒少许

　　1.鸡翅洗净放到碗中

　　2.怕不入味也可以在鸡翅是划花刀

　　3.盐焗鸡配料半袋，是我买烘焙用品的时候店家送的

　　4.把半袋配料倒在鸡翅上，可以适当淋一点花雕酒，不用太多，不放也行的。腌制一夜

　　5.烹制

　　6.原料：花雕料酒，生抽，意大利混合香料，葱姜

　　7.制作

　　8.冷锅冷油，开中火慢慢加温

　　9.放入鸡翅，小火煎

　　10.煎完一面再煎可另一面

　　11.煎好后，烹入花雕料酒

　　12.淋上适量生抽

　　13.加入适当清水，我用腌鸡翅的碗中预料，兑入适当清水，放入葱姜

　　14.开锅后小火炖制约20-30分钟，视鸡肉软烂程度喜好而定

　　15.鸡翅软烂，汤汁变少后，大火收汁

　　16.盛入盘中，用研磨器磨一点意大利干料装饰