简介 麻.辣.香味蕾满足享受~ 喜爱麻辣锅香味的一定要试~ 卤的香Q麻辣的鸡翅,鸡小腿超够味~ 让人无法抗拒的美食~ 材料鸡翅10支 鸡小腿10支 香菇素蚝油半杯 酱油半杯 米酒一杯 姜片5片 蒜头5瓣 冰糖一大匙 黑糖一大匙 花椒油一匙 辣油一匙 辣豆瓣酱一大匙 干辣椒6根 草果1~2颗 红枣2颗 甘草2片 豆蔻5颗做法1

　　 三节翅洗净后一切为二(鸡翅,鸡小腿)鸡小腿背面中间用剪刀沿骨剪一刀(容易入味)约2~3公分 锅内放入花椒油.辣油爆香蒜姜片闻到香味后,再加入冰糖,黑糖炒酱色 先放辣豆瓣酱炒香,蠔油,酱油,米酒,水(淹过食材即可)

2

　　 辛香料~草果,荳蔻,干辣椒,甘草,红枣,辣椒依序放入~

3

　　 鸡小腿先入锅卤约25钟后再放鸡翅继续鲁约30分钟即可~

4

　　 卤好的鸡小腿~卤好鸡翅与鸡小腿要放凉皮才会Q

5

　　 图为~红枣,草果,荳蔻.干辣椒