简介 黄金香草布丁 份量：6杯 每杯重量约：90g 材料动物性鲜奶油100g 全脂鲜奶200g 细砂糖50g 香草荚0.5条 鸡蛋150g 炼乳30g 细砂糖50g 水5g做法1

　　布丁做法：依思尼动物性鲜奶油、全脂鲜奶、砂糖加在一起，小火煮到50~55度。【轻轻搅拌不起泡】

2

　　全蛋、炼乳、香草荚的籽搅拌均匀，过筛。

3

　　将1与2拌均之后，静置10分钟。

4

　　倒入已经加入焦糖液的布丁容器中，放入事先预热好的烤箱，以150度隔水烘烤，烘焙时间约40~45分。

5

　　焦糖液做法：砂糖煮至琥珀色加入水均匀之后，倒入布丁的容器之中即可