简介 雪菜肉丝炒年糕 材料雪菜150g 年糕200g 湿豆皮100g 猪肉100g，切丝 鸡汤100mL 姜适量 青尖椒1个 盐1茶匙 料酒1茶匙 猪肉腌料 盐1茶匙 料酒1茶匙做法1

　　姜切成姜末

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　　雪菜切小粒

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　　豆皮和青椒切丝

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　　将年糕倒入滚水中煮至完全变软熟透，约需时5-6分钟。取出倒入冷水中冷却，备用

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　　待猪肉半熟之后，加入雪菜。之后加入青椒和料酒

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　　再倒入年糕翻炒均匀，加入鸡汤和适量盐调味

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　　待汤汁快要收干时，加入豆皮，炒匀

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　　即成