用料主料：虾调料：盐、葱、姜、香葱、糖、水淀粉、高汤、酸辣椒、食用油

　　1．将虾去掉虾线洗净，葱、姜、香葱洗净切成段和片；

　　2．坐锅点火放入油，油八成热时，倒入虾翻炒装入盘中；

　　3．坐锅点火倒油，放入酸辣椒、葱段、姜片、香葱段、虾、糖、盐、高汤翻炒均匀，勾芡出锅即可。

　　特点

　　美味香浓。