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彩蔬红茄酱烩年糕的做法

发布时间:2019-03-10 02:49:41

  彩蔬红茄酱烩年糕的做法

简介 其实我不太吃蕃茄酱,总觉得过咸,但应女儿要求想吃甜甜的蕃茄酱汁料理,索性做了年糕料理。 本来以为烹调过程可能需要加些其他调味来综合咸度,今天尝试了一下口感,味道让我出奇的喜欢,一酱到底,不需再添加任何调味,而且只要拌上不同的颜色食材来拌炒搭配,让整道料理更亮眼,自己也超喜欢这道料理。 材料蕃茄酱约2.5大匙 手工年糕半斤 猪绞肉80g 红、黄彩椒各1/2颗 洋葱1/3颗 毛豆1.5大匙 综和香料(可不需)适量做法彩蔬红茄酱烩年糕的做法1

  备料如图~

彩蔬红茄酱烩年糕的做法2

  先将绞肉拌炒,再放入所有备料均匀炒出香气

彩蔬红茄酱烩年糕的做法3

  接着加入适量蕃茄酱汁

彩蔬红茄酱烩年糕的做法4

  再放入手工年糕(可换面疙瘩)PS:市售年糕多种,有的需要先煮熟再烹调,才不会造成烹煮过程口感太硬

彩蔬红茄酱烩年糕的做法5

  充分搅拌拌匀略略闷煮即可~

彩蔬红茄酱烩年糕的做法6

  洒上喜欢的香料即可享用香甜美味的料理~

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