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~酒香鸡肉年糕的做法

发布时间:2019-03-10 02:48:16

  ~酒香鸡肉年糕的做法

简介 曾经在台北品过花雕鸡,滋味令人念念不忘,尤其是利用剩的汤汁来炒年糕或是粄条,不管肚子再饱都吃得下去! 今天我利用”金门高粱酒”,来改变一下口味,没想到金门高粱酒的酒香传遍了整间屋子,试吃一块年糕,整个人的细胞马上活跃了起来,要不是得拍照,我想这一锅......我一个人就可以包办了!!! 材料金门高粱酒5大匙 鸡剁块半只 年糕1包 葱段3根量 蒜头6辫 姜片约姆指量 麻油2大匙 酱油3大匙 糖少许 水3大匙做法~酒香鸡肉年糕的做法1

   麻油热锅,先下姜片爆香(火不要太大,麻油会变苦)

~酒香鸡肉年糕的做法2

   下蒜头、葱白与部分葱绿下锅快炒

~酒香鸡肉年糕的做法3

   下鸡肉块快炒

~酒香鸡肉年糕的做法4

   下酱油、水、糖与金门高粱酒下锅,煮开后转小火慢慢闷煮!金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,独获行家的青睐,一路走来独领风骚,在『中国白酒』中,一支独秀、闻名于世。

~酒香鸡肉年糕的做法5

   下年糕,让年糕可以吸取汤汁的精华

~酒香鸡肉年糕的做法6

   阵阵酒香飘满了整个屋子,不用呼喊大家自动都来报到囉~

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