简介 曾经在台北品过花雕鸡，滋味令人念念不忘，尤其是利用剩的汤汁来炒年糕或是粄条，不管肚子再饱都吃得下去！ 今天我利用”金门高粱酒”，来改变一下口味，没想到金门高粱酒的酒香传遍了整间屋子，试吃一块年糕，整个人的细胞马上活跃了起来，要不是得拍照，我想这一锅......我一个人就可以包办了!!! 材料金门高粱酒5大匙 鸡剁块半只 年糕1包 葱段3根量 蒜头6辫 姜片约姆指量 麻油2大匙 酱油3大匙 糖少许 水3大匙做法1

　　 麻油热锅，先下姜片爆香(火不要太大，麻油会变苦)

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　　 下蒜头、葱白与部分葱绿下锅快炒

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　　 下鸡肉块快炒

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　　 下酱油、水、糖与金门高粱酒下锅，煮开后转小火慢慢闷煮！金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。

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　　 下年糕，让年糕可以吸取汤汁的精华

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　　 阵阵酒香飘满了整个屋子，不用呼喊大家自动都来报到囉~