简介 吃剩的年糕还冰在冰箱还没吃完吗？或是家里有剩下的萝卜糕，都可以用这个作法变成另外一道丰盛的菜肴喔！ 材料宁波年糕300公克（条状） 好菇道鸿喜菇1包 好菇道雪白菇1包 干香菇10 红甜椒1/2粒 黄甜椒1/2粒 青葱2根 猪绞肉半包 香油1大匙 白胡椒少许 水适量 豆油伯金豆酱油1大匙做法1

　　 首先将宁波年糕掰开，切小段，再泡热泡开，再放入锅中略煎上色备用。 先将姜切丝，鸿喜菇与雪白菇去蒂切小段，干香菇泡水至软切片，红与黄甜椒切小条状，青葱切葱花备用。

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　　 取一支平底不沾锅，先加入一大匙香油，以大火先加热，再加入三种香菇、绞肉，以大火先爆香，再加入酱油。tips.菇类要使用热锅热油炒才会香。

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　　 再将年糕加入翻炒均匀

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　　 葱花，红与黄甜椒一起加入，最后再加入白胡椒爆香与调味。

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　　 呈盘后，加上辣椒丝、香葱装饰后即可。