简介 年糕通常最普遍的吃法，就是沾裹面衣 or 用馄饨皮裹年糕去油炸，这次为了节省时间，而利用了冷冻起酥皮去制作，进而取代面衣，超快速又简单的小撇步，趁热食用吃起来软Q，再搭上起酥皮香香脆脆的口感，滋味令人回味无穷！ 材料自制年糕340g 冷冻起酥皮6张 蛋液适量 白芝麻适量做法1

　　年糕切12小块备用。

2

　　把酥皮（12*13）切对半，将年糕放入卷起。（酥皮要稍微回温待软比较好卷，以免裂开）

3

　　在表面用刀画二刀透气，并用蛋液涂表层，于上方再撒些白芝麻。（烤完较美丽会发亮）

4

　　间隔距离排放在烤盘上，放入已预热170℃的烤箱中，烘烤10~15分钟至呈现金黄色即可。