简介 以1,2,3,4,5比例的酱汁调配材料做成的卤排骨, 有象征步步高升的意义 是一道既下饭又吉祥的年夜菜肴喔!! 材料排骨600g 蒜头3颗 姜片2片 米酒1 糖2 乌醋3 酱油4 水5做法1

　　 将酱汁与蒜头/姜片调好煮滚

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　　 把排骨放入酱汁里烧

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　　 用中火烧到排骨熟透入味, 或至个人喜爱的软嫩度即完成. 约30-40分钟 (** 烧的同时要不定时将排骨翻面, 让每个切面都均匀的沾裹到酱汁) 盛盘时, 可在盘底铺些蔬菜!!