简介 美味香气十足的孜然粉是烤肉时的最佳良伴! 自从在夜市尝过新疆串烧后就一直念念不忘这个味道，所以就买孜然粉从烤鸡翅开始实验，自此以后这道菜也变成家人的最爱了! ^^ 材料

　　"鸡翅 10只","盐 1匙","糖 2匙","酱油 1大匙","香油 1大匙","大蒜 4瓣","大蒜粉(超市有卖可省略) 1小匙","孜然粉(超市有卖) 3大匙","胡椒粉 些许"

孜然美味烤翅的做法

　　我都是用Coscot买的鸡翅中段(一盒约有40只)。先将鸡翅洗净后去掉水份，每只鸡翅两面洒上薄盐(一点点就好)。稍微用手抓一抓。

　　 再洒胡椒粉在鸡翅上，一样马杀鸡一下鸡翅让味道更入味。

　　 再逐步地将酱油、香蒜粉、香油、孜然粉及大蒜加到鸡翅中再将鸡翅抓一抓，约醃个15~20分钟左右就可以入味了。

　　 我使用的是一般小烤箱，但可以控制温度的那种。在架子上摆放烘焙纸可以避免鸡的水份跟油滴下来。约200度烤15分钟左右就熟了，如果不确定可以用筷子插看看，或拨开看里面是否还有血。但我喜欢皮带一点点焦有酥酥的口感，所以我会视情况再增加五分钟左右。