牛腩 土豆 红萝卜 洋葱 老姜 咖喱 椰浆

　　1、牛腩洗净后，加入拍好的老姜和些许清水一块放入高压锅压制十分钟。

　　2、土豆、红萝卜切块，洋葱也切好备用。

　　3、等牛腩熟了之后，就可以开始热炒锅，先爆香洋葱，之后再把土豆、红萝卜块放进去一块翻炒。

　　4、翻炒个三四分钟后就可以将牛腩和牛腩清汤一块放进去焖。

　　5、大概闷十五分钟后就可以开盖，把咖喱和椰酱全部倒进去翻炒至入味收汁，美味出炉，大功告成！