鸡腿 2只，切肉切块

　　香菇3-4朵（预先热水浸软）

　　姜丝1汤匙

　　红枣3-4粒 （切片）

　　腌料：

　　蚝油2汤匙

　　生抽2汤匙

　　黑酱油适量（上色）

　　麻油1茶匙

　　绍兴酒1汤匙

　　玉米粉1汤匙

　　清水一点

　　1、鸡腿肉和香菇加入腌料混合均匀，腌1个小时。

　　2、再放入姜丝、红枣，和鸡肉、香菇一起搅拌均匀。

　　3、蒸锅煮滚水，大火蒸15-20分钟至鸡肉熟即可。