牛柳 150g,洋葱丝 100g,红萝卜丝 20g,蒜末 10g,黑胡椒 10g,蚝油 20g,米酒 10g,酱油 10g,乌醋 2g

　　1、将所有材料备好，调味料混和好备用

　　2、加二匙油，热油后加入牛肉，炒至5分熟盛起

　　3、加二匙油，热油后加入洋葱丝、红萝卜丝、蒜末，中火炒至洋葱变软

　　4、加入适量黑胡椒粒中火拌炒，加入牛柳及适量调味料，炒熟收汁即完成