简介 泰文名称：?????? 选对河粉酱，就能吃到炒河粉的精髓！Q弹的河粉与爽口的蔬菜，统统都被河粉酱给包裹起来，甜中带辣的滋味只有吃过才能明白！ 影片教学：http://goo.gl/dHxpZG 泰式炒河粉，丰富绝妙好滋味， BEKA贝卡黑钻锅，轻松享受「泰」美味。 http://goo.gl/YEoxv8 材料COCOFRESCO椰子油3大匙 熊先生鱼舖-草虾6只 原味豆干2片 萝卜干2大匙 绞肉200克 河粉90g 蛋2颗 泰式炒面酱3大匙 泰式干辣椒粉2茶匙 原味乾花生半杯 韭菜4支 豆芽菜1碗 韭菜2支 豆芽菜半杯 原味乾花生1大匙 泰式干辣椒粉1/2茶匙 柠檬切角1个做法1

　　 先将原味乾花生干煎至微微出油，上面有点微微焦的感觉，接着放到捣砵或是切碎杯碗里打碎

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　　 豆干切丁，萝卜干切碎备用。锅子加入椰子油，热锅后把虾子煎到8分熟后取出。在煎过虾的锅子里加入豆干和绞肉炒到带有微微的焦香后，打蛋进去，把蛋拌炒至8~9分熟。

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　　 加入泡过水的河粉，然后淋上泰式炒面酱炒匀，接着把虾子放回去炒熟。 试吃如果河粉不够软、还没熟透的话，就加1-2大匙的水炒到软为止。 韭菜切段4~5公分。最后一个步骤，只要把干辣椒粉、花生、萝卜干、豆芽菜和切段的韭菜下锅，稍微拌过后即可熄火。 盛盘时摆上剩余的韭菜与豆芽菜当作配菜，旁边可以额外提供干辣椒粉、碎花生与柠檬角，让家人或朋友在吃的时候可以自己调整口味。

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　　 编按： 不知道食材要去哪边买的人，可以到南势角站附近的中和华新街(小缅甸)找找东南亚商店喔！