简介 特点：虾酱味香，肉滑不腻。小贴士：猪肉滋阴、润燥。治热病伤津、消渴赢瘦、燥咳、便秘。但患有心血管疾病的人不宜多食。 材料

　　主料：去皮猪五花肉400克，幼滑虾酱

　　调料：香葱末，葱油，花雕酒，胡椒粉，白糖，生粉，蚝油，香油

虾酱蒸肉的做法

　　1、将去皮五花肉切成片；

　　2、将虾酱、调料、五花肉拌匀；

　　3、入盘铺摆好，入锅蒸15分钟，撒香葱末、淋香油即可。