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香甜芒果挞派的做法

发布时间:2019-03-10 02:23:19

  香甜芒果挞派的做法

简介 去年10月份满心欢喜的把烤箱抱回家,从此俺又多了一个大玩意儿.第一次用烤箱,不了解她的脾气,结果烤出来的巧克力饼干都能在墙上写字了.经过几次磨合之后,我摸清了她的脾气,她性子比较急,火力旺(这一点倒是挺像我的).一般菜谱上提供的温度,我在实际操作的时候就要减5-10度左右.了解她以后,我彻底地把她当成了自己的好朋友,在她的帮助下我制作出了美味的匹萨,香醇的蛋糕,可爱的曲奇,诱人的鸡翅,松软的面包.休息的时候我会一大早出去选购新鲜的原料,回家后按照比例配料,和面.然后用手把面团弄出可爱的造型,最后把他们放到烤箱里面“晒太阳”.烘焙美味的时候我特别的专心,什么杂念都没有,十分投入;烘焙美味的时候,我觉得时间过的飞快,不知不觉就能过去两三个小时;烘焙美味的过程很享受,因为充满期待.我爱烘焙,我把烘焙当成游戏,烘焙的时候我很快乐. 材料

  甜派皮:,无盐动物黄油125克,鸡蛋一个,糖粉100克,杏仁粉20克,低筋面粉250克,盐3克,芒果馅料:,芒果,白糖,鸡蛋一个,淀粉

香甜芒果挞派的做法

  1.甜派皮: 将室温软化的黄油打软,分次加入过筛的糖粉搅拌至乳白色,再加入鸡蛋搅匀。

  2.在做法1中加入过筛的盐、杏仁粉、低筋面粉,揉搓成面团。

  3.将揉好的面团压平用保鲜膜包好,放置在冰箱冷藏里松弛30分钟以上。

  4.30分钟后将面团取出分成小块,擀成3厘米左右的面片。

  5.将面片放到模具中,并在上面用叉子差几个空。

  6.芒果馅料:把削皮去核的芒果肉捣成泥。

  7.在芒果泥中加入白糖,筛入一大勺淀粉。

  8.在加入一个鸡蛋.搅拌均匀.芒果馅就做好了。

  9.把芒果馅料盛打派皮中,八分满。

  10.为了增加娱乐性,我在芒果派上放上几条小面条,然后撒了几颗芝麻,芒果派变成了“向日葵”。

小诀窍

  派皮可以多搅拌一些,用塑料袋分装好,放到冷冻室里可以保存1个月,使用前可先放到冷藏室退冰后使用.

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