简介 香甜芒果鸡柳在炎热的夏天是一道引发食欲的开胃菜，果汁也带出鸡肉的甜嫩，但要特别注意火侯与时间，否则会坏了芒果原本的口感与颜色哦！ 材料去骨去皮土鸡胸肉200g 芒果2个 红甜椒1/2个 青甜椒1/2个 鸡蛋清1颗 盐1/3汤匙 胡椒粉1/6汤匙 米酒1/2汤匙 玉米粉1汤匙 油4汤匙 盐1/5汤匙 白糖1/2汤匙做法1

　　 鸡胸洗净后，切成条状，加入鸡蛋清1颗、盐1/3汤匙、胡椒粉1/6汤匙、米酒1/2汤匙、玉米粉1汤匙拌匀，醃制30分钟。并将芒果去皮去籽切成条状；青、红辣椒洗净去蒂去籽，切成丝。

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　　 倒油热锅，倒入鸡胸条炒至肉色变白。

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　　 陆续加入青、红辣椒丝，炒出香气。

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　　 倒芒果条下锅炒匀，加1/5汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，即可呈盘。