简介 煨苹果泥的技巧不外乎耐心耐心耐心， 秘诀是不要用水煮，要用苹果汁煮， 更增鲜甜！ 材料苹果1KG 苹果汁（铝箔装或玻璃罐装皆可）400ml 葡萄干或蔓越莓干3大匙做法1

　　将苹果洗净，削皮，去籽，接着尽量切小块，以便后续烹煮可以节省时间。将切碎的苹果放入大锅中，加入苹果汁，用大火开始持续煮。

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　　锅中苹果转为半透明晶莹状时，加入葡萄干继续烹煮。

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　　中火继续 煮至苹果呈现糜糊状（过程须稍微持续搅拌避免烧焦）

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　　最后至看不太出苹果切块颗粒的形状即完成。（整体时间约30分钟）