简介 这季节的花蟹比较肥美，不过，市场上见到的越来越小，不知是退化了还是捕捞过度，这几年很难见到大块头的了。小就小点吧，拿来煮汤，味道好鲜美，而且非常开胃。 材料

　　花蟹1斤，冬瓜1斤，姜，料酒，盐

花蟹冬瓜汤的做法

　　1.将冬瓜切大块。

　　2.花蟹洗刷干净切件。

　　3.起油锅，下螃蟹翻炒一下。

　　4.加料酒、水、冬瓜。

　　5.水开十分钟即可，加入盐调味。