小花南瓜浓汤的做法
发布时间:2019-03-10 02:17:24
简介 南瓜产季到了~~~我超爱南瓜的~~~南瓜浓汤很多人都会煮,但经果汁打过了都没有料了,我不喜欢没有料的汤,所以还是放了很多料进去。 材料南瓜半颗 洋葱1颗 马铃薯1颗 红萝卜1颗 蘑菇5-6朵 玉米粒半罐 培根4片 市售高汤400CC 鲜奶300CC 奶油适量 吐司1片 奶油适量 果汁机或搅拌棒1 烤箱1 小花饼干模1做法1
准备材料
2将切一半的南瓜、红萝卜、洋葱以及削完皮(不需切)的马铃薯放入锅中,加入400CC高汤及600CC的水(高汤:水=1:1.5),中小火煮30分钟。
3同时,将另一半的洋葱切丁,蘑菇切片,培根切丝备用。
4将锅子的蔬菜夹起放稍凉,洋葱及南瓜切小块;马铃薯及红萝卜切约0.5公分厚片,再用小花饼干模做出小花形状。(洋葱南瓜切小块后及做完小花剩余的红萝卜、马铃薯再丢入锅中继续煮至软烂)
5培根先放入不沾锅中将油煎出,再捞起备用,放入洋葱丁炒至半透明再放入蘑菇一起炒(若培根油不多可适量加入奶油)。
6使用搅拌棒将蔬菜汤打成浓汤状,再放入炒过的洋葱、蘑菇、培根以及小花红萝卜,加入300CC鲜奶再小火慢煮至沸腾,再放入小花马铃薯以防马铃薯融化于汤中。
7吐司块部分则将土司单面抹上奶油后,放入烤箱以100度烤30分钟,再切块,香酥的土司就完成了。
8完成,开动!