简介 来自委内瑞拉，圣诞节时家家户户必吃的Pan de Jamon。 分量可做3条面包 材料面粉4杯 酵母一匙 糖（可减少）1/2杯 牛奶1杯 奶油110g 鸡蛋2颗 培根9～12片 火腿（薄片）12～18片 原味橄榄（已切片）适量 葡萄干适量做法1

　　将面粉、酵母、糖加入搅拌盆内用搅拌机混合。再依序加入全蛋一颗、奶油（需事先融化）、牛奶打匀。取出面团手揉，确定混合均匀后置于盆中盖上布进行发酵（约1.5-2小时）。

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　　待面体涨至两倍大，取出分成三等份。取一份出来揉捏后杆平至长方形。打散第二颗蛋。在长方面皮四周图上蛋液，在中心铺上培根、火腿，橄榄及葡萄干依个人喜好适量加入。也可加入起司片。

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　　卷面包：将短的两边先往内折，再由长边将面包卷起来。用叉子在表面上戳洞。表面涂上蛋液，烤箱175C烤35分钟即可。

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　　完成。