奶油奶酪（creame cheese )-250g

　　消化饼-100g

　　淡奶油-250ml

　　白糖-80g

　　蛋黄-1个

　　牛油-适量

　　鱼胶粉-1汤匙

　　1.先把牛油弄溶。

　　2.把消化饼擀碎，和牛油搅拌均匀。

　　3.把饼皮压紧放入模型里，冷藏。

　　4.把奶油奶酪和糖搅拌均匀，加入蛋黄。

　　5.用2-3汤匙的温水溶化鱼胶粉，再放去烤箱烤40秒。

　　6.把鱼胶粉倒入面糊内。

　　7.把淡奶油向同一方向打发，直到提起打发器时，不会滴落。

　　8.把淡奶油倒入面糊内搅拌均匀。

　　9.把面糊倒在饼皮上，冷藏3小时，即可。