简介 家中的香蕉，总是来不及吃完就过熟，变的软烂口感不好，越熟越不想碰它，最后只好丢进垃圾桶吗? 利用家中吃不完的香蕉，制作简单的下午茶点心，好吃又不浪费，绝对大受欢迎喔! 材料

　　香蕉 240g,低筋面粉 150g,鸡蛋 2颗,奶油 100g,牛奶 80g,白细砂糖 60g,泡打粉 1茶匙,小苏打粉 1/4茶匙,纯黑苦巧克力(钮扣) 30g,马芬纸杯 12个,柠檬汁 少许

香蕉巧克力杯子蛋糕的做法

　　1、烤箱以170度C预热，烤模先放入马芬纸杯备用

　　 2、香蕉用叉子压碎，拌入少许柠檬汁备用

　　 3、先将奶油融化，倒入40g白细砂糖，以打蛋器手动搅拌至砂糖融化。

　　 4、先加入1颗鸡蛋搅拌均匀，再加入第2颗鸡蛋，搅拌均匀后，缓缓加入牛奶，边加牛奶边搅拌。

　　 5、加入香蕉泥搅拌均匀后，将面粉、小苏打粉、泡打粉筛入面糊中，以橡皮刮刀画井字轻轻将粉类拌入面糊中，并加入钮扣巧克力拌匀。

　　 6、将面糊舀入烤模中，送入已预热好的烤箱，以170度C烤25分钟。