简介 这食谱是我请教香港厨师的,糯米Q 弹好有嚼劲,果然大受好评 FB: Angela 安琪拉 https://www.facebook.com/angelamadiary 材料糯米2杯 小虾米数十只 香菇8朵 腊肠3根 酱油适量 盐适量做法1

　　 糯米泡水放置一晚或8-10小时后,把水沥干备用 将腊肠、香菇、虾米切丁状,一起倒入锅中(可加少少油,因为腊肠本身就还满油的了!!! )炒至小小略黄

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　　 加入糯米, 并加ㄧ点水或鸡汤炒至糯米变少少透明

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　　 最后再放入酱油及盐调味,酱油主要是拿来调色,盐巴可以先放少少,等蒸熟不够再加入即可.将炒好糯米放入电锅或隔水蒸熟(1小时12分钟)香喷喷的糯米饭/油饭就好搂～