简介 运用苦茶油特有的香气，让猪肉片与豆腐在食用时的味道更好～且用寿喜烧酱闷煮比起用酱油，整体更不会有死咸的感觉，偏甜的口感也可以很下饭～ 材料板豆腐半盒（切约10片） 茶籽堂苦茶油适量 酱油20g 寿喜烧酱125g 糖少许 猪肉片10片 洋葱1/2颗 葱花适量 盐少许 芝麻适量 蛋1颗做法1

　　 准备好主要材料，猪肉片、豆腐片、洋葱、葱花、寿喜烧酱、茶籽堂苦茶油。肉片可先用苦茶油、些许盐、寿喜烧酱醃渍，让肉片更入味

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　　 小火热锅，加入些许苦茶油

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　　 放入豆腐片将其中一面稍微煎黄

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　　 放入洋葱，并加入寿喜烧酱与水闷煮约一分钟

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　　 打一颗蛋拌匀，将肉片涮入蛋液中，会让肉片在入口时更为滑顺

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　　 放入锅中盖起锅盖闷煮，这时可再视味道加入寿喜烧酱、水、酱油与糖

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　　 承起装盘，淋一点酱汁，撒上葱花与白芝麻就完成噜！