简介 牛肉、起司是家人的最爱，而最近的番茄很便宜，利用当季的蔬果来做料理是最棒的选择! 在欢聚的时刻，结合这些食材，做一个简单的番茄盅，美美的又喜气十足!! 材料起司5片 牛肉片150g 白饭一碗 洋葱1/4个 蛋1个 油适量 黑胡椒粉适量 盐适量 番茄5个 糖1/4t 酒1/4t 盐1/4t做法1

　　准备食材。牛肉片切小丁片状，加各1/4t的盐、糖、酒，稍醃片刻，备用。

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　　在番茄的五分之一处，切下顶盖(牛番茄的皮较厚，以刀尖下刀，较易使力)。番茄心用汤匙挖出。洋葱切小丁。巴西里切碎。

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　　起一热锅，放适量油，先炒香碎鸡蛋后，加入白饭、盐拌炒均匀，盛起。原锅中，加少许油，放入洋葱丁炒香后，加入黑胡椒粉、作法1.的牛肉，快速拌炒至牛肉快熟时，再加入鸡蛋炒饭、巴西里拌炒均匀，备用。

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　　将作法3.的炒饭，适量填入番茄洞洞中。最后盖上一片芝司乐起司，放入小烤箱或微波炉中，烤到起司将溶的状态，即可取出。

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　　上菜囉!!!好看~~好吃~~~