主料：猪肉500g，姜蓉2汤匙，蒜蓉2汤匙，柠檬皮屑2汤匙

　　腌料：清水、麻油、蚝油20ml，生抽3ml，粟粉1汤匙，糖和盐1小茶匙

　　酱汁：白酒30ml，奶粉1汤匙，柠檬水20ml，清水20ml，盐和胡椒粉适量

　　1、猪肉切片，加入腌料拌匀腌半小时。

　　2、热锅下油，慢火炒香姜蓉和蒜蓉。

　　3、加入柠檬皮屑炒香后，放入肉片大火煸炒至七成熟。

　　4、注入酱汁，用小火煮至收汁即成。