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三杯苦瓜的做法

发布时间:2019-03-10 01:49:35

  三杯苦瓜的做法

简介 蔬菜用三杯酱汁制作方式可以查询本站食谱-【蔬菜用三杯酱】。 材料

  苦瓜500公克,九层塔20公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,蔬菜用三杯酱汁2茶匙

三杯苦瓜的做法

  1.苦瓜切块,放入六分满180℃油温的油锅中,以大火炸至表面脱水〈呈现皱皱的样子〉;将蒜头炸至金黄色,备用。

  2.分别将辣椒切段状、葱也切成段状,备用。

  3.另热一锅,放入麻油,加入姜片,至姜片成捲曲状,再放入作法2的辣椒段、葱段、作法1的蒜头和蔬菜用三杯酱汁,拌炒均匀。

  4.放入苦瓜拌炒至汤汁快收干,再加入九层塔拌炒,即可起锅。

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