简介 日式豆腐汉堡，主要运用豆腐制造软嫩的口感，汉堡本身的调味不会太重，烤制完成后，沾日本特有的伍斯特酱就是一道主菜囉！ https://www.facebook.com/pages/Viola料理师幸福餐桌/919895844743292 材料猪绞肉400g 豆腐1盒 面包粉60g 葱花30g 蒜末30g 姜末10g 麻油30cc 日式酱油15g 糖15g 盐3g 胡椒粉3g 伍斯特酱沾酱少许做法1

　　 材料准备好

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　　 把猪绞肉跟葱花，蒜末，姜末，混合抓匀

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　　 把豆腐捣碎，跟步骤2的材料混合

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　　 倒入面包粉，混合均匀后，调味（加入麻油，酱油，糖，盐，胡椒粉）

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　　 所有材料混合均匀，盖上保鲜膜，冰1～2小时

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　　 取出，整形，每个直径约6公分的汉堡

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　　 先放入平底锅中，把两面煎金黄

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　　 煎金黄的汉堡肉排在烤盘上

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　　 放入烤箱，用190度烤15分钟

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　　 取出，完成，吃的时候可以沾取伍斯特酱，酸甜酱让日式汉堡味道更棒喔

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　　 取出，完成，吃的时候可以沾取伍斯特酱，酸甜酱让日式汉堡味道更棒喔