简介 这道蒜味炸鸡有的甜甜咸咸的,是我自己很喜欢的一道菜,也跟大家分享 也请大家多多支持我的facebook https://www.facebook.com/hanaskichen 材料材料1 鸡腿肉（大）1枚 蒜头3个 日式太白粉（片栗粉）适当 醃渍酱1 酒1大匙 酱油2大匙 蛋白1个 牛奶1大匙 天妇罗粉3大匙 蒜泥2大匙 酱汁1 酱油2大匙 水饴2大匙 水50ML做法1

　　 将鸡肉切适当大小后放入塑胶袋中和醃渍酱揉匀,放入冰箱一晚,让味道能完全渗透.

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　　 炸之前沾上日式太白粉（片栗粉）

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　　 用180度的油温炸约2分钟后一度取出,放置约4分钟后再度第二次油炸约40秒

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　　 蒜头切片放进锅里油炸,看颜色有点变金黄色就可取出备用

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　　 酱汁倒进锅子里加热到有光泽感出来时,将炸好的鸡肉和蒜片放进去拌匀,一直到酱汁快收干就完成了.