简介 每天摄取一块巴掌大的肉类蛋白质很刚好 我的一个巴掌大就是100G,所以我常常以100G的量来库存,原本作柴
鱼酱汁只是为了搭我最爱的炸
香菇,没想到拿来烧猪排,意外的超好吃喔~
材料 猪排 100G,茄子 半根,柴鱼片 一把,柴鱼高汤 200CC,味霖 100CC,酱油 100
茄子柴鱼酱汁烧猪排的做法 1、柴鱼酱汁,事先烧开水放入一把柴鱼片煮滚后过滤出的高汤,滤出100CC来做,在家入酱油和味霖就OK囖
2、猪排用力的拍扁扁,用油煎双面上色后放入茄子一起油煎
3、接着倒入柴鱼酱汁,烧到有点收汁即可唷,起锅后,讲之也装碟,喜欢重一点口味还能当沾酱喔