配料表：

　　牛奶110克

　　鸡蛋1个

　　糖40克

　　盐2克

　　高筋面粉250克

　　酵母3克

　　黄油20克

　　蛋液适量

　　干葱花适量

　　芝麻适量

　　沙拉酱适量

　　肉松适量

　　1.把除黄油外的所有面团材料放入面包桶内，盐和糖要对角放，酵母放在最上面，启动面包机开始揉面。

　　2.揉面半个小时后加入提前软化的黄油。

　　3.再继续揉面半个小时达到出膜状态，全程一共揉面一个小时。

　　4.直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大，再次启动面包机揉面5分钟，给面团排气。

　　5.排气后的面团揉匀盖保鲜膜松弛20分钟。

　　6.把面团擀成和烤盘大小差不多的面片放进烤盘内。再次发酵至原来的两倍大。

　　7.用叉子在上面扎一些小眼，刷蛋液撒上葱花和芝麻。烤箱180度预热，中层烤15分钟。

　　8.烤至面包片表面上色出炉晾凉。在面包片表面盖上一层保鲜膜，晾凉后的面包会比较软方便卷。

　　9.把晾凉后的面包片没有葱花的那面用小刀横向轻轻划几道，注意不要划透，然后涂抹沙拉酱撒上肉松。

　　10.可以借用擀面杖像做蛋糕卷那样轻轻地把面包卷起来，放置定型十分钟以上。

　　11.切开后的面包卷两头涂抹沙拉酱蘸上肉松，就可以食用了。