简介 XO干贝酱搭配海鲜、肉类或蔬菜都好吃，即使单独拌饭、拌面而已，也很好吃。 材料松阪猪200g 紫色洋葱1颗 青葱2只 辣椒1只 九层塔1把 ＜醃肉酱料＞：胡椒盐、米酒皆适量 XO酱2大匙 酱油2茶匙 米酒1大匙做法1

　　 松阪猪洗净擦乾，用＜醃肉酱料＞醃渍30分钟以上备用。 紫洋葱逆纹切粗丝、青葱切3公分小段、九层塔洗净沥干、辣椒去籽和白膜后切成丝备用。 热锅，加入XO酱的油，放入松阪猪煎至表面金黄七分熟后取出，逆纹切成粗条状备用。

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　　 原锅加入紫洋葱拌炒，炒至洋葱透明、变软后推到锅中一旁，加入葱白爆香。

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　　 加入XO酱炒香，再放入松阪肉炒熟，加入酱油、米酒翻炒。

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　　 最后放入葱绿、辣椒丝和九层塔快速拌炒一下即完成。