简介 制作起司蛋糕 除了方便的免烤方法之外 自己更喜欢经过烘烤的起司蛋糕 冷藏一天以上 口感非常扎实噢 ※此份量制作马芬杯6个。 材料Oreo饼干10片 奶油乳酪255g 白砂糖60g 酸奶(可用优格替代)55g 全蛋1颗 香草精1/2小匙 盐1小撮做法1

　　 备料：在每个马芬盘中铺上一片Oreo／奶油乳酪软化／烤箱预热至180℃。

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　　 将奶油乳酪打至柔软，加入砂糖、盐、香草精，以中速打至柔滑。

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　　 加入酸奶混合。

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　　 加进全蛋一颗，混合均匀。

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　　 将4片Oreo切碎或捏碎，搅拌均匀。

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　　 将乳酪糊到入马芬杯中，将表面抹平，轻敲模型、排出糊中空气。

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　　 将马芬盘放上烤盘，烤盘中加进沸水，以160℃烤15-20分钟。

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　　 完成后，将乳酪蛋糕连马芬模室温放凉，再冷藏3-4小时，甚至过夜，口感会更棒！