简介 周末早上来吃一个漂亮的心形蛋沙拉菜。把刚水煮好的蛋用一只筷子和一个餐盘按压约1分钟，就能轻易地做出可爱的心形蛋。营养丰富的水煮蛋搭配清新的沙拉菜，就是一盘相当丰富、健康又有爱心的早餐。 材料鸡蛋3只 沙拉菜200g 小番茄适量 苏打粉(bakingsoda)1茶匙 水约1升 橄榄油、意式黑醋各适量做法1

　　 预备材料。

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　　 锅中加入冷水、鸡蛋和苏打粉，以中火加热，待锅中的水滚沸时改小火煮约8-10分钟至鸡蛋全熟

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　　 ，（煮蛋期间用筷子轻轻绕圈搅拌锅中的蛋，让蛋黄可以在中间。 )

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　　 将鸡蛋捞出，泡入冷水中，并且轻敲蛋壳，顺着蛋壳裂开的地方剥壳。

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　　 取一只筷子和一个小餐盘，将餐盘倾斜压在水煮蛋上，用筷子横向蛋的中间处，按压大约1分钟就可以形成凹痕。（每只蛋我大约按压了90秒）

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　　 然后用刀在中间切开后，心形蛋就完成了。

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　　 将沙拉菜和番茄放上盘，加入调味料拌匀后，放上心形蛋，一份健康美丽的早餐就完成了。