简介 夏天的餐桌上 总是少不了清爽的凉拌菜 或者是来个沙拉冷盘 都会让人胃口大开 一解酷夏的暑热 《美人腿》就是俗称的筊白笋 炒的、卤的、烤的都好吃 煮熟后拿来作为清爽的沙拉也很对味喔！！ 材料筊白笋6条 盐少许 优格沙拉酱适量做法1

　　 将筊白笋洗净后直接放进锅中浸于冷水中洒上少许的盐巴于水中盖上锅盖以中大火先将水烧滚尔后转中小火继续将筊白笋煮至熟透

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　　 捞起煮熟的筊白笋先用冷水冲凉将外皮处理好之后浸泡在冷水中移入冰箱冷藏

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　　 等到要吃的时候再将之移出冰箱稍微沥干水份后切块摆盘淋上美味的优格沙拉酱简单、味美，夏天怎能错过这道菜~筊白笋带点脆度的口感搭上优格酸甜的好滋味清凉、爽口，绝对会是酷热的夏之餐桌上一道极为消暑的佳肴~