简介 这是参考素食食谱，因为很少接触素食，发现原来杏鲍菇也可以这样作法~ 自己也采用更健康的有机酱料，觉得很棒跟大家分享喔! 材料杏鲍菇3大条 有机无蛋原味沙拉适量 有机无蛋水果沙拉适量 小黄瓜２条做法1

　　 先将小黄瓜切细丝摆盘

2

　　 将大条杏鲍菇洗净

3

　　 再用波浪刀斜切薄片

4

　　 放入滚水中川烫约２分钟即可(切勿滚煮过久，会让菇类的多糖体流失)

5

　　 捞起后，放入冰水或冰块稍微冰镇一下，或事先拿至冰箱冷藏再取出

6

　　 等到要开动时，拿出冷藏冰凉的杏鲍片铺在小黄瓜丝上层，并且淋上有机的沙拉，不但美味也健康喔!