简介 只知道披萨是意大利的经典美食，殊不知土耳其也是披萨大国。土耳其披萨不仅种类繁多还创意十足。土耳其披萨通常是用船型的面饼做成的，肉馅的食材丰富，充分混合后充满异域的风情，由酸奶调味的披萨酱奶香味十足，披萨竟然还分为多层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。不论是惊艳奇异的外形还是难以抵挡的香味诱惑，总会抓住你的心！ 材料匹萨面食材： 面粉400g 干酵母10g 水250ml 盐5g 匹萨馅料： 肉馅： 剁椒30g 洋葱1/2个 橄榄油适量 辣椒粉5g 黑胡椒粉5g 盐5g 番茄酱15g 西芹碎30g 免治羊肉50g 免治牛肉50g 免治猪肉50g 匹萨酱： 柠檬半个 黄瓜1/2根 薄荷叶1朵 酸奶100g 糖5g 刁草10g 盐5g 黑胡椒粉5g 匹萨配料： 羊奶奶酪50g 生菜20g 红甜椒1个做法1

　　将披萨面所有食材拌匀并揉成一个光滑的面团。

2

　　放在温暖的地方发酵1小时。

3

　　面团分成适当大小，用擀面杖擀成薄的长条面饼。

4

　　取一个刷过油的烤盘，放上面饼。

5

　　烤箱预热180度

6

　　洋葱切丁，黄瓜切薄片，甜椒洗净去籽切条，柠檬皮刨丝，挤出柠檬汁，生菜洗净沥水撕成小块，羊奶芝士切成小块，薄荷叶切碎，刁草切碎。

7

　　将三种免治肉馅倒在一个碗里，加入洋葱丁、1汤匙西芹碎、剁椒、番茄酱、橄榄油、辣椒粉、黑胡椒粉、盐、少许搅拌均匀，静置30分钟。

8

　　取一个碗，将酱的所有食材搅拌均匀，制作成酱

9

　　将肉末均匀地涂在匹萨饼上。将边上卷起做成船型，放入烤箱，15-20分钟取出。至肉和饼完全熟透。

10

　　将所有蔬菜摊在饼上，倒上做好的黄瓜酸奶酱，放上羊奶芝士块，即成。