简介 寒冷的冬季一定要的食材绝对是『羊肉』，随处可见羊肉炉，『羊肉』俨然成为冬季进补的标志。 羊肉上火，萝卜祛火，如此组合温补而不矫情，加入性平和、味甘甜、能改善过敏的桂圆，让这道羊肉煲的滋味更鲜甜，最后搭配健康食材燕麦面，彻底成就了一道『家常食补面食』。 材料燕麦面3人份 羊肉400g 白萝卜5钱 桂圆肉5钱 老姜5片 水800cc 盐适量做法1

　　食材大集合。桂圆干或湿皆可。

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　　羊肉切适当大小块，洗净后先汆烫备用。

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　　白萝卜削皮切滚刀块。

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　　将除面外所有食材放入锅内，炖煮约30分钟即可。

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　　照包装上指示煮燕麦面，水滚放入面条，煮约5分钟后，闷约3分钟，闷的时间也可视个人喜好软硬口味做调整长短。燕麦是众所皆知的保健食品，单纯燕麦食材不易入口，制成面条后口感加倍，更能吃进健康。

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　　再组合桂圆羊肉煲汤及燕麦面，视个人口味添加盐，随意撒上些许葱或芫荽，一道富含蛋白质、铁及锌的冬季温补药膳就完成了。