冬笋400克调料浓汤、酱油、蚝油、糖、味精各少许

　　1、冬笋去壳，在水中煮熟，沥干，切成佛手状。

　　2、调料调成鲍汁，入冬笋煨至入味。

　　3、冬笋装盘，鲍汁勾芡，淋在冬笋上。

　　特点

　　味浓色丽，风味独特